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自制莴笋肉片
自制莴笋肉片

自制莴笋肉片

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.02 03:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 莴笋削皮去根,切片,五花肉也切片,葱姜切末.我们家里人爱吃五花肉,比一般的肉香。注意莴笋叶不要丢弃,也是可以吃的,它的营养非常丰富,如同芹菜的叶子一样,丢掉太可惜了,不过如果叶子烂掉了,那就不要犹豫丢掉好了。
  • 第二步
    2. 先将锅里放入底油烧热,把肉片倒入翻炒,放葱姜。
  • 第三步
    3. 待肉变色即可倒入莴笋片,翻炒一分钟左右,加入一点盐,再撒入少量料、生抽,再翻炒一分钟,出锅前加入鸡精,再淋点香油。注意,不要炒的时间过长,否则就不脆爽了。

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莴笋肉片 莴笋肉片
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当第一滴露水从莴笋间滑过,将其采摘,伴随着露水的清甜,用这种新鲜采摘的了露水和肉片放入锅中一起翻炒,莴笋的香气最终进入肉片中,每一口肉片味道都伴随着莴笋的爽口,……

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