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家常菜宫爆鸡丁
家常菜宫爆鸡丁

家常菜宫爆鸡丁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.27 12:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡腿去骨切丁,用料,生抽腌制2小时以上。
  • 第二步
    2. 干红辣椒剪段去籽,葱切段,蒜切片备用。
  • 第三步
    3. 将花生米在滚水中泡3分钟,去皮,沥干水分。
  • 第四步
    4. 锅中倒油,油凉的时候将去皮的花生米倒入油中,用小火加热。待花生变色后捞起,沥干油,洒上少量盐,晾凉待用。
  • 第五步
    5. 锅大火烧热,倒适量油,烧至七分熟放入干辣椒段和花椒爆香。倒入腌制好的鸡丁炒散,烹入少许老抽和醋翻炒两分钟。
  • 第六步
    6. 再加入蒜片、姜片、葱段,和炸好的花生米炒匀,撒鸡精调味,即可装盘出锅。

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宫爆鸡丁的正宗做法 宫爆鸡丁的正宗做法
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美味的宫爆鸡丁的正宗做法,宫爆鸡丁是一道非常美味的家常菜,做法非常简,选鸡胸肉洗好切粒,大葱,姜,红辣椒,洗净切好,油炸花生,加多种调料一起爆炒,这样炒出的宫爆……

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