颜值高的菠萝反转蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 将菠萝切丁备用。
• 第二步
  2. 将菠萝丁 焦糖小火煮开。
• 第三步
  3. 煮好的菠萝丁铺在模具内。
• 第四步
  4. 将黄油融化。
• 第五步
  5. 隔热水，筛入低粉，搅匀。
• 第六步
  6. 倒入60度的牛奶，搅匀。
• 第七步
  7. 倒入蛋黄，轻轻搅拌均匀。
• 第八步
  8. 搅拌均匀的样子，备用。
• 第九步
  9. 蛋白 糖粉打至硬性发泡。
• 第十步
  10. 取1/3蛋白霜放入8中。
• 第十一步
  11. 1将搅拌好的9，倒入剩余的蛋白霜中，轻轻地搅拌均匀。
• 第十二步
  12. 1搅拌均匀的样子。
• 第十三步
  13. 1将蛋糕糊倒入模具中。
• 第十四步
  14. 1180度，40~45分钟，OK！