家常菜小土豆烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料，排骨斩块。
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  第二步
  2.锅中放水，放入排骨绰烫一下，捞出清洗干净备用。
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  第三步
  3.小土豆洗净，去皮。
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  第四步
  4.锅中放少量油，放入八角，花椒炸出香味。
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  第五步
  5.倒入排骨煸炒。
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  第六步
  6.淋入料酒，放葱姜。
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  第七步
  7.加生抽，老抽，翻炒均匀。
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  第八步
  8.加没过排骨的热水，大火烧开，转小火。
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  第九步
  9.汤汁烧至减少一半的时候放入小土豆和大蒜。
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  第十步
  10.炖至小土豆软烂的时候加入几粒冰糖。
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  第十一步
  11.待冰糖融化的时候放盐调味,盛出即可食用。