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家常菜小土豆烧排骨
家常菜小土豆烧排骨

家常菜小土豆烧排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.20 08:04

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主料

辅料

  • 适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :2勺
  • 辣椒酱2勺
  • 鸡精 :1勺
  • 盐 :适量
  • 酱油2勺
  • 花椒1勺
  • 八角几个
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.准备好排骨。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.准备些小土豆。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.排骨泡洗干净。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.土豆大的切块,和小的一般大。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.锅热油。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.加入排骨。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.加料,花椒和八角。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解八
    第八步
    8.加酱油和辣椒酱。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解九
    第九步
    9.加点葱蒜。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解十
    第十步
    10.加盐,炒香炒入味。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.加一碗水。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解十二
    第十二步
    12.将排骨烧20分钟。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解十三
    第十三步
    13.加入土豆。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解十四
    第十四步
    14.加盐一起烧。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解十五
    第十五步
    15.加鸡精调味。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解十六
    第十六步
    16.烧到土豆熟烂。
  • 家常菜小土豆烧排骨的做法图解十七
    第十七步
    17.盛出装盘,撒上香葱。

烹饪技巧

  • 1、大小土豆切得差不多均匀,烧起来可以一起熟。2、烧排骨,加点料酒,花椒,八角和辣椒酱会更香。3、一次性加够水,土豆容易吸水,土豆要烧软才好吃。

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