家常清淡小炒鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 02:47

• 1508人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料都切成如第一图所示的丝状，芹菜用开水烫三分钟后滤凉水沥干。
• 第二步
  2. 取部分鱼身，切成如第二图所示的一厘米见方的块状，用生粉、料酒、少许盐腌制十分钟后过油炸一下，捞出备用，油倒入器皿可重复使用。
• 第三步
  3. 烧干锅后用姜片擦一下锅底，（炒鱼时在锅底抹一些姜汁就不沾），取出姜片后放油。
• 第四步
  4. 油冒烟后将准备好的蔬菜丝翻炒，放如炸好的鱼丁后加盐，鸡精继续翻炒。
• 第五步
  5. 蔬菜变色，滴上几滴麻油炒匀，盛出即可。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

白灼花心才

共有496个成果

TA的其他成果

查看全部

清淡小炒鱼

10

已被2476人参考

清淡小炒鱼是一道非常家常的菜了。我相信爱吃鱼的小伙伴不在少数，鱼的营养价值非常高，就是老少皆宜，不管是对哪个年龄段的都适合吃鱼，且都有不同的效果。我们全家都特别……

包含食材

• 西芹
• 胡萝卜
• 草鱼

相关做法

西芹 胡萝卜 草鱼

• 
  好吃的蒸素丸子
  33人点赞
• 
  家常干锅腐竹
  12人点赞
• 
  好吃的干锅腐竹
  17人点赞

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  易做的炒扁豆
  13人点赞

• 
  黄哈儿水煮鱼
  26人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“清淡小炒鱼”做法

• 
  暖心厨屋
• 
  随心煮

家常清淡小炒鱼评论

评论

• 
  蒸素丸子

  一到过年，家家年桌上全是大鱼大肉的，吃的一个冬天都是满嘴油油……

• 
  七日瘦身汤

  七日瘦身汤需要准备一些新鲜的蔬菜和黄瓜等食材，黄瓜中富含了丰……

• 
  干锅腐竹

  干锅腐竹，味道非常好，有了这道菜式之后，根本不用担心夏季吃什……

• 
  西芹菜炒玉米粒

  西芹菜炒玉米粒虽然只是一道很普通的素菜，但是也非常受欢迎，因……