下饭的茄汁牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.16 12:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉洗干净切片加入少许油、麻油、酱油、砂糖、苏打粉、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
• 第二步
  2. 洋葱去皮洗干净切碎备用，青红椒洗干净去籽切块备用，姜、蒜切碎。
• 第三步
  3. 3大茶匙茄汁、小半碗水、2大茶匙口急汁、少许酱油、适量砂糖 少许生粉混合搅拌均匀备用。
• 第四步
  4. 蔬菜下锅油炸片刻捞起晾干备用，牛肉一同处理。
• 第五步
  5. 锅内留下少许油、下姜、蒜炒香后下牛肉和蔬菜，少许料酒一起翻炒均匀后，下调配好的酱汁翻炒焖至快收汁入，即可。

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