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回锅手撕肉
回锅手撕肉

回锅手撕肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.15 09:24

这是一道营养美味的菜肴。五花肉鲜嫩,切片后在锅中翻炒逼出多余的油脂,使得整道菜香味十足。包菜又叫卷心菜、包心菜,其含丰富的维生素A,钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童和老年人骨骼健康。这道菜香味四溢,妙不可言。

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主料

辅料

  • 干辣椒 :少许
  • 青椒50g
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 少许
  • 大蒜少许
  • 豆豉 :少许

具体步骤

  • 回锅手撕肉的做法图解一
    第一步
    1.猪排用水焯一下。
  • 回锅手撕肉的做法图解二
    第二步
    2.放入高压锅上在汽后压15分钟。
  • 回锅手撕肉的做法图解三
    第三步
    3.将在高压锅压好的猪排肉处理好
  • 回锅手撕肉的做法图解四
    第四步
    4.青椒整理后炒一下出锅。
  • 回锅手撕肉的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油加热后放入花椒、大蒜、姜炒一下。
  • 回锅手撕肉的做法图解六
    第六步
    6.放入猪排肉翻炒。
  • 回锅手撕肉的做法图解七
    第七步
    7.加入豆豉、老抽、青椒翻炒后装盘。

烹饪技巧

  • 压猪排时略加一点盐。

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馋嘴猫

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回锅手撕肉 回锅手撕肉
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