美味卤鸡蛋（附卤水做法）

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.09 05:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 卤水做法：将所有卤料装入纱布袋中。
• 第二步
  2. 锅中放入3千克水，放入所有卤料和调味料，煮开,关小火煮40分钟左右即可。
• 第三步
  3. 捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用，越陈越香。
• 第四步
  4. 卤蛋做法：准备鸡蛋。<煮多少自己定>
• 第五步
  5. 锅中放水，将洗净的鸡蛋放入水中，加盖煮几分钟捞起放入冷水中浸泡一会。
• 第六步
  6. 等鸡蛋冷后将鸡蛋壳剥掉。
• 第七步
  7. 将鸡蛋放入卤水中煮开，关火后让鸡蛋继续浸泡在卤水中,待卤水凉后再捞出卤蛋即可,鸡蛋泡时间越久越入味.也可以等鸡蛋在里面泡一晚!

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