回味无穷的枣泥蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.称发材料，分离蛋白、蛋黄。
• 
  第二步
  2.蛋黄打散，加入色拉油搅打均匀。
• 
  第三步
  3.低粉过筛加入蛋黄中。
• 
  第四步
  4.用刮刀按压均匀。
• 
  第五步
  5.加入枣泥。 枣泥的做法在这里：http://www.haodou.com/recipe/216591
• 
  第六步
  6.再次用刮刀翻拌按压，拌成均匀的枣泥蛋黄糊。
• 
  第七步
  7.四个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
• 
  第八步
  8.打好的蛋白和拌好的枣泥蛋黄糊。
• 
  第九步
  9.挖1/3打好的蛋白入枣泥蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
• 
  第十步
  10.拌均后再倒回蛋白盆里。
• 
  第十一步
  11.要轻巧的上下翻拌均匀。
• 
  第十二步
  12.电饭锅内胆铺上油纸。
• 
  第十三步
  13.倒入拌好的面糊，震出大气泡。
• 
  第十四步
  14.放入电饭锅内，插上电。
• 
  第十五步
  15.按下‘煮饭’键，等跳到‘保温’后，保温约半小时，再次按下‘煮饭’键，等再次跳到‘保温’键后，再保温约半小时。
• 
  第十六步
  16.整个儿拿去给妈妈了~~ 妈妈给切成了六块，第一块就拿给了亲亲，这就是咱妈啊！！心里装的永远是儿孙！！
• 
  第十七步
  17.枣泥均匀的分布在蛋糕里，蛋糕有很浓郁的枣味儿，是妈妈爱的味儿、妈妈很喜欢、一下子吃了两块，我也特别高兴。