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美味火腿香肠脆皮PIZZA
美味火腿香肠脆皮PIZZA

美味火腿香肠脆皮PIZZA

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.22 06:46

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主料

  • 酵母 :适量

辅料

  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 面皮步骤:面皮原料总和;
  • 第二步
    2. 糖和盐;
  • 第三步
    3. 酵母溶入少量温水中搅匀;
  • 第四步
    4. 黄油(固态);
  • 第五步
    5. 黄油装入小碗内用保鲜膜包好后,放入微波炉30秒,熔成液态;
  • 第六步
    6. 将所有面皮原料都倒入面粉中;
  • 第七步
    7. 面粉加适量温水揉成光滑面团;
  • 第八步
    8. 盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时,待面团按下去,有凹陷缓慢回升,或面团里有许多小洞,证明发酵成功;
  • 第九步
    9. 酱汁步骤:酱汁原料总和,蒜头和洋葱切成细丁;
  • 第十步
    10. 黄油放入锅内加热至液态,放入蒜蓉和洋葱丁爆香;
  • 第十一步
    11. 加入温水;
  • 第十二步
    12. 加入黑胡椒粉和盐;
  • 第十三步
    13. 酱汁煮开粘稠即成;
  • 第十四步
    14. 做好的酱汁。
  • 第十五步
    15. 火腿香肠料步骤:原料;
  • 第十六步
    16. 毛豆用盐水煮好后沥干水,玉米粒剥好;
  • 第十七步
    17. 马拉里苏芝士刨(我是切的)成细丝;
  • 第十八步
    18. 香肠和脆皮肠切成斜薄片;
  • 第十九步
    19. 准备好待用的材料。
  • 第二十步
    20. PIZZA制作:发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼,大小要比PIZZA盘稍大;
  • 第二十一步
    21. PIZZA盘上刷一层液态黄油;
  • 第二十二步
    22. 盖上面饼,并用叉子戳出小洞,让底部受热更快;
  • 第二十三步
    23. 戳好后再刷一层黄油;
  • 第二十四步
    24. 用调羹均匀淋上酱汁;
  • 第二十五步
    25. 撒上一层芝士丝(一半);
  • 第二十六步
    26. 再将玉米粒和青都均匀铺上;
  • 第二十七步
    27. 再盖上香肠片和脆皮肠片;
  • 第二十八步
    28. 最后再撒上剩下的一半芝士丝。
  • 第二十九步
    29. 烤制:烤箱预热220度;
  • 第三十步
    30. 预热好后,将PIZZA盘放入中层,约12-15分钟,表面的芝士呈金黄色即可;

烹饪技巧

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