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简单的波特土司
简单的波特土司

简单的波特土司

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.16 03:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 汤种做法:250g水 高粉50g放入盆中,打蛋器搅拌均匀,放火上加热至65度呈糊状离火,盖上保险膜,待其自然冷却即可。
  • 第二步
    2. 材料全部混合攪拌至完成階段。
  • 第三步
    3. 基本發酵90分鐘
  • 第四步
    4. 分割滾圓225g*2個,整型桿捲第一次
  • 第五步
    5. 鬆弛10-15分鐘,桿捲第二次
  • 第六步
    6. 入模,最後發酵約60分鐘至模子的9分滿,入爐180°C , 烘烤30分鐘。

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波特土司 波特土司
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土司是一款为早餐而生的美食,感觉土司和清晨是标配,各种各样的土司都很适合做早餐,波特土司就是其中一种,早上太阳刚刚升起的时候,伴着几缕阳光,吃上一口波特土司,然……

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