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手擀面的做法
营养的手擀面
营养的手擀面

营养的手擀面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 10:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉300克，再加3克盐搅拌均匀。再准备一点玉米面用来撒薄面防粘。
  • 第二步
    2. 用搅拌机打200毫升的胡萝卜汁，其他蔬菜汁都可以，先准备出200毫升，和完面后最后会剩下一点。温水、凉水都可以，温水和完的面好擀，凉水和完擀着费劲，面总往回抽。用水量要控制好，宁硬勿软。面和好后面盆和双手都应保持光洁。
  • 第三步
    3. 和好的面团放在常温下饧30分钟，记得盖上盖子以免表皮风干。用不了的面团可用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏保存，下次用的时候也会特别劲道。
  • 第四步
    4. 将饧好的面团放在案板上，将面团一点点擀大，要薄厚均匀，边擀边撒薄面以免粘连。擀好后将整张面皮一层层的折叠气来，用刀切成任意宽度的面条，不宜切得太细。
  • 第五步
    5. 最后将切好的面条打开就好了。
  • 第六步
    6. 把面条放进开水锅，你会发现特别好熟，开一次锅就熟了，然后过凉。

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手擀面的做法 手擀面的做法
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已被3023人参考

手擀面的做法的营养价值很高，制作方法非常的简单，制作时间非常短，一般很适合在家里制作，一般在半个小时左右。这道面还算比较清淡，如果口重的朋友可以多加一些盐，也可……

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