椒盐鸭架

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.31 11:16

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主料

• 烤鸭架子 ：1副
• 盐 ：5

辅料

• 花椒面 ：8
• 辣椒面 ：5
• 香菜 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 烤鸭斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到3成热时，放入鸭油煸出油质，然后将油渣捞出不要，放入鸭骨用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆；
• 第二步
  2. 此时将锅中多余的油脂倒出，将火力调成中大火，放入盐、花椒面、辣椒面炒匀，最后撒上香菜段拌匀即可。

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