简易叉烧

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 12:30

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主料

• 梅头肉 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 蜂蜜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 磨豉酱 ：适量
• 味精 ：适量
• 玫瑰露 ：适量
• 叉烧粉 ：适量
• 红曲米 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将肉切小条，取一个小盆放入酱油，味精，玫瑰露，蜂蜜，磨豉酱，料酒搅拌均匀。
• 第二步
  2. 倒入切好的肉中，用力反复揉搓均匀，使之入味。
• 第三步
  3. 保鲜膜盖好腌制1个晚上，放入冰箱。
• 第四步
  4. 取出，将盆中的汁将叉烧粉溶解，加少量红曲米的水，再次把肉腌制入味。
• 第五步
  5. 反复揉搓。
• 第六步
  6. 腌制1天后，放进烤箱，180C，正反各烤8分钟即可。

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