香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.23 12:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 小羊排以腌料腌制15分钟。锅里倒入少许橄榄油，中高火将小羊排两面煎上色，取出排放至烤盘中入烤箱上层，以170度烤25分钟。
• 第二步
  2. 煎羊排的锅中再添少许橄榄油将番茄丁、口菇丁、蒜泥炒香，加入红酒、百里香、牛至粉煮至酒香融合，再加入鲜奶油同煮至汁水减半。滤出汁水以盐和黑胡椒粉调味。
• 第三步
  3. 将烤好的羊排装盘，淋蘑菇红酒汁，与配菜同食。

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