美味韩式腌萝卜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 11:51

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主料

• 白萝卜 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 韩式辣椒酱 ：适量
• 白糖 ：适量
• 梨丝 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 鱼露 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，免得咸得发苦。
• 第二步
  2. 小葱切段；姜和蒜也要切碎。
• 第三步
  3. 这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们混合就可以了，将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀，放到保险盒中，再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。

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