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甘蓝蔬果沙拉
大杏仁蔬果沙拉
大杏仁蔬果沙拉

大杏仁蔬果沙拉

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.02 03:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 水烧开，放入沙虾灼熟，去头剥皮待用；
  • 第二步
    2. 甜豆荚去筋，用水焯熟；
  • 第三步
    3. 紫甘蓝洗净、切细丝；
  • 第四步
    4. 小金桔洗净，对半切开；
  • 第五步
    5. 将所有处理好的材料混合，加入橄榄油；
  • 第六步
    6. 柠檬切开，挤汁，取2茶匙放入其他食材中；
  • 第七步
    7. 加入大杏仁；
  • 第八步
    8. 加少许盐，将所有材料搅拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 1.生的紫甘蓝微辣，不习惯味道的可以先用少许砂糖略腌十几分钟，即可去除辣味，使紫甘蓝更加甘甜；2.甜豆荚要提前用水焯一下断生，以免中毒；3.如果没有新鲜柠檬，可以用柠檬汁或白醋代替。

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