登录 手机九州醉

m.zhms.cn

缤纷炒豆芽
缤纷炒豆芽

缤纷炒豆芽

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.14 04:50

  • 1477人看过
  • 9
  • 收藏

主料

  • 绿豆芽200
  • 青尖椒 :1根
  • 红尖椒 :1根

辅料

  • 蒜 :2瓣
  • 2片
  • 2茶匙
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 发好的绿豆芽用清水洗净;
  • 第二步
    2. 锅中烧水,水开后放入绿豆芽焯1分钟;
  • 第三步
    3. 尖椒洗净、去蒂、斜切成丝,蒜切片,姜切丝;
  • 第四步
    4. 锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜、蒜爆香;
  • 第五步
    5. 放入焯好的豆芽,翻炒1分钟;
  • 第六步
    6. 放入尖椒,继续翻炒1分钟,放盐翻炒均匀;关火,放醋,翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 1.豆芽最好提前焯一下断生;2.豆芽发好后,豆皮会脱落,豆皮可以吃,不喜欢的也可以去掉;3.最后放一些醋,会让这道炒豆芽别有滋味。

9

收藏

分享
发表评论需要登录

评论