美味的蔬菜贝壳小蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 01:00

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主料

• 低粉 ：120

辅料

• 有机农黄砂糖 ：80
• 橄榄油 ：80
• 泡打粉 ：0.5小匙
• 香草 ：1片
• 杏仁粉 ：110
• 洋葱末 ：40
• 蛋清 ：150
• 胡萝卜末 ：30
• 菠菜 ：3片

具体步骤

• 
  第一步
  1.打发蛋清，加黄砂糖分三次加入，知道糖融化，打到很多泡沫为止。
• 
  第二步
  2.洋葱切成很细的碎末，用餐巾纸吸干水份，加入低粉和杏仁粉以及泡打粉搅拌，最后加入蛋清液从下往上搅拌。
• 
  第三步
  3.将胡萝卜切末，菠菜水烫后也切成细末，加在2中的混合液中，加入橄榄油。
• 
  第四步
  4.蛋糕糊放到可爱的贝壳模中9分程度就可以了，烤箱预热5分钟，180度上下获20分钟就可以了。

烹饪技巧

• 这个小贝壳蛋糕里加了胡萝卜和洋葱，菠菜味道很不错，清淡可口，缺点就是不能放太长时间，因为里面的蔬菜会让蛋糕变质加速，所以做了2天内最好马上吃掉！

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