蚝油牛肉炒苦瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.01 12:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 一小块菠萝切碎，放榨汁机里榨出汁（我用的简易榨汁机）
• 第二步
  2. 苦瓜洗净去籽切片；牛肉切片，把盐，料酒，胡椒粉，菠萝汁倒入盛牛肉的碗里拌匀腌制5分钟
• 第三步
  3. 锅内烧热油，腌好的牛肉炒匀至变色盛出
• 第四步
  4. 锅内少许油烧热下葱姜炒香，下苦瓜炒1分钟
• 第五步
  5. 倒入炒好的牛肉翻炒均匀，加入蚝油炒匀，下水淀粉勾芡，收汁即可

9

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牛肉炒苦瓜

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包含食材

• 牛肉
• 苦瓜

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