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牛肉炒苦瓜最需要的食材就是牛肉和苦瓜了,牛肉是大家都知道的一种食材,具有丰富的蛋白质和脂肪、还有维生素B6。利用增强我们人体的免疫力。选择牛肉的时候也要选择新鲜的,怎么去区别就是闻味道,新鲜的气味正常,不新鲜的则有一股酸味。
牛肉一定要提前切好,用蕃薯粉和酱油腌至半个钟。苦瓜切薄一点,容易熟。
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