花生焖猪脚

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.03 11:00

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主料

• 猪脚 ：1只
• 花生 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 糖 ：少许
• 八角 ：1粒
• 陈皮 ：半块
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：7粒
• 姜片 ：4-5片

具体步骤

• 第一步
  1.猪脚洗净，毛刮干净，砍块（这步可以请肉家代劳）。
• 第二步
  2.把猪脚用开水稍灼一下，去掉血水。
• 第三步
  3.把所有配料、花生及猪脚放到高压锅里，加适量水，少许的酱油、糖和盐，煲半个小时即可。不过用高压锅有个弊端，就是调味要精准，因为煮好再下味儿的话，又要重新再加热。其实猪脚要好吃，用瓦煲煮更好，调味也方便。只是凡事有利肯定也有弊的，瓦煲得煮上两三个小时猪脚才会软，得花不少煤气呢。

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包含食材

• 花生
• 猪脚

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