春节菜谱—虎皮蛋红烧肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.16 11:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把五花肉洗净切成小方块，放进沸水焯好，再用冷水洗净。
• 第二步
  2. 将鸡蛋煮熟，用冷水浸凉后剥去皮，过热油炸至外皮脆硬、形似虎皮时捞出。
• 第三步
  3. 把五花肉放进锅里煸炒；放入调料，和适量的开水
• 第四步
  4. 先用旺火煮开后在用文火煮，等锅里的肉八成熟时放进炸好的虎皮鸡蛋。用中小火烧至汤汁浓时即可出锅。

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