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1.鸡精可以不加,加入是因为我觉得咸度不够,再说鸡精也能增加点味道嘛,不过据说味精不能和鸡蛋一起,不记得鸡精可不可以了,不过无所谓啦,实在不放心加盐也行,但别咸了哈。2.水加多了口感比较嫩,当然成型会比加面多的要略难一点,还是依自己口味及能力灵活掌握哈。3.如果摊的饼比较大翻面时会容易散,也可以做成小饼,我是嫌麻烦,反正自己吃也不讲造型啦。4.我试过加入洋葱,没什么特别的感觉,还是加入玉米粒比较好吃。且经过比较,罐装玉米比自己买来剥下的玉米味道好,而罐装玉米我是觉得吉美牌的比较好吃。
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