自制泡菜饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备发酵时间足够的泡菜。
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  第二步
  2.准备一个小辣椒。
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  第三步
  3.取泡菜叶子平铺在菜板上。
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  第四步
  4.顺着纹理将泡菜切成细长条。
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  第五步
  5.辣椒切碎备用。
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  第六步
  6.取大约200g面粉。我这个配方可以做出三张电饼铛那么大的饼。
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  第七步
  7.加入500ml水拌匀。注：我喜欢吃软一点的饼，所以水多加了点，这样做出来的饼比较软糯。
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  第八步
  8.将切好的泡菜和辣椒加入面粉糊中。
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  第九步
  9.面粉糊中加入泡菜汤汁。注：买来的袋装泡菜一般都会有大量的泡菜汁，千万不要浪费了，可做汤哦。
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  第十步
  10.将面糊搅拌均匀。
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  第十一步
  11.电饼铛两面刷油，预热。
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  第十二步
  12.舀一勺子面糊加入电饼铛中铺匀。注：不要铺太厚。
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  第十三步
  13.盖好盖子等待2分钟左右即可。
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  第十四步
  14.香喷喷的泡菜饼出炉了。
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  第十五步
  15.泡菜饼即可做菜也可做饭，如果你手头有泡菜，那就开始动手做一张香喷喷的泡菜饼吧。