自己做的香肠包

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油之外的材料一起放在面包机上搅拌成面团
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  第二步
  2.再放入软化的黄油，再次搅拌成扩展阶段，加入黄油后我喜欢用手工摔面团，这样更容易出簿膜。
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  第三步
  3.放在面包机中关闭电源自然发酵至二倍大，由于天气严热，一次发酵只用了1个小时。
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  第四步
  4.把面团除气，分割成6等份，每份是80克
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  第五步
  5.滚圆加膜放置15分钟，方便面包造型
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  第六步
  6.取一面团排出气体，擀簿，边边可以更簿点。
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  第七步
  7.卷起来搓成长条
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  第八步
  8.卷成一圈，接口捏紧
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  第九步
  9.上面放置香肠，进行二次发酵，这大约用了半小时。
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  第十步
  10.面包表面擦蛋液，这样色泽更亮丽点。
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  第十一步
  11.烤箱预热，用190度烤15分钟出炉冷却即可。