莴笋肉片

具体步骤

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  第一步
  1.莴笋去皮，用工具刨成片。
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  第二步
  2.下小半勺盐抓匀，腌至莴笋变软出水。
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  第三步
  3.腌好的莴笋过一下水，挤干水份。
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  第四步
  4.猪肉切薄片。
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  第五步
  5.下少许生粉和五香粉抓匀略腌。
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  第六步
  6.姜蒜切末，红椒切丝。
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  第七步
  7.炒锅下油，油热后划开肉片。
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  第八步
  8.炒至肉片变色。
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  第九步
  9.底油爆香姜蒜末和红椒。
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  第十步
  10.倒入挤干水份的莴笋。
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  第十一步
  11.炒匀后加入一点点盐。
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  第十二步
  12.淋入适量生抽。
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  第十三步
  13.最后下鸡精翻炒匀后出锅。