香浓牛奶炒饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.19 12:27

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主料

• 米饭 ：一份
• 牛奶 ：200毫升

辅料

• 洋葱 ：适量
• 香肠 ：适量
• 青豆 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 玉米粒 ：适量
• 鸡汤 ：半碗
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 先电饭煲蒸熟米饭备用，最好一份泰国香米饭，一份粳米饭，比例是4：6，这样混合的米饭既有口感又有色泽。
• 第二步
  2. 洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。热锅倒入橄榄油，放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒，出香味后放入米饭炒散。
• 第三步
  3. 再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤，慢慢炒干，再加入适当的盐就可以出锅了。

烹饪技巧

• 关键在于炒米饭时不宜旺火，否则米饭容易炒糊。为了增加奶香味，也可以加上少许芝士碎。配菜可以自行选择：玉米粒、青红椒、鸡蛋、莴笋、鸡肉都是不错的选择。

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