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红烧可乐鸡翅
红烧可乐鸡翅

红烧可乐鸡翅

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.02.17 07:47

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 酱油适量
  • 糖 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡翅开水焯过后,油煎至金黄捞出;
  • 第二步
    2. 同时开水煮沸,放葱姜蒜花椒胡萝卜,再加入炸过的鸡翅,水沸后倒入可乐(对于炸鸡翅再煮自己也不知道有什么意思,不过最后发现我很抵制的鸡皮经这么折腾后口感不错),鸡翅大概煮了半个小时;
  • 第三步
    3. 这段时间炸了土豆条,最后将鸡翅与土豆条倒入锅内煎炒,加酱油、糖(没买白砂糖,用橙味的瑞士糖代替),上色出锅,配白米饭。

烹饪技巧

  • 两颗瑞士糖稍微有一点甜,鸡翅口感很好,尤其是入口后有丝吃薄荷糖的感觉,不知道是可口可乐中的成分还是瑞士糖的,总之非常满意,超过以前的盖浇蘑菇。个人觉得加点板栗也不错

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红烧可乐鸡翅 红烧可乐鸡翅
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