这个菜不要放水，加黄酒到能淹没黄鳝为止。黄酒既有去腥的作用，还有养胃健肾、和血行气的功用，用酒煮出来的肉香，同样道理，用酒煮出来的黄鳝也更美味。同时红枣也是马悦凌极力推荐的，红枣补气补血，以她的观点气血充足了，身体自然好了。至于辣椒，老姜，大蒜，花椒都是性温之物，在此菜中即有去腥提香的作用，同时也能温暖身体活络血液。喜欢吃肉的，放斤带皮五花肉一起炖煮也是超级的美味。妈呀，好补的一道菜哦，真怕某人吃了流鼻血。
黄鳝火锅我们在做的时候可以去超市买回来那种火锅底料直接放在里……
炒鳝背是一道朴实的家常菜但是又有着它的独到之处，制作简单方便……
水煮鳝鱼是以鳝鱼为主要食材的一道菜。这道菜的成品是浓白的汤，……
鳝筒煲是以黄鳝为主要制作原材料色香味俱全而且简单好做的家常菜……
黄鳝
五花肉
洋葱
小天天来点料
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