成功的电饭煲做蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 01:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋清分离
• 第二步
  2. 打蛋清，打几下就起泡了，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，继续打，打到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的也不会掉下来（这个过程比较关键，15分钟连续打）
• 第三步
  3. 蛋黄里放2勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
• 第四步
  4. 倒入一半奶油状的蛋清（上下搅拌而不是打圈）搅拌好后，再倒入另一半奶油状的蛋清上下搅拌好
• 第五步
  5. 电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出，锅内有点热就可以了，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
• 第六步
  6. 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
• 第七步
  7. 按下煮饭键，两分钟左右会自动跳到保温档，这里用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦！

烹饪技巧

• 整个过程不能沾水，所以器皿要擦干再用。在QQ空间里看到有电饭煲做蛋糕，我就按照步骤来做，做得很成功哦！现在把这个做法上传到我菜跟大家分享一下！

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用电饭煲做蛋糕

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