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金银蒜丝瓜盅
金银蒜丝瓜碌
金银蒜丝瓜碌

金银蒜丝瓜碌

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.25 01:35

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主料

辅料

  • 大蒜 ：5-6颗
  • 油 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 酱油 ：少许
  • 豆粉 ：少许
  • 鸡精 ：少许
  • 糖 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 丝瓜洗净削皮，切成15cm段，大蒜去皮剁碎；
  • 第二步
    2. 将一半蒜蓉放入油锅炸至金黄；
  • 第三步
    3. 将生、熟蒜蓉和油盐拌匀，抹在丝瓜一边的横切面上；
  • 第四步
    4. 水开下锅蒸5分钟；
  • 第五步
    5. 把蒸出的丝瓜水倒入锅，加入酱油、豆粉，喜欢鸡精或糖也可以放点，勾成芡，浇在丝瓜上面——OK！

烹饪技巧

  • 涂抹金银蒜时，用筷子在丝瓜表面扎几下，让油盐渗入，丝瓜的味道更佳

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金银蒜丝瓜盅 金银蒜丝瓜盅
19
已被1592人参考

金银蒜丝瓜盅，光听这道菜的名字就觉得很好奇。它是一道用丝瓜、蒜蓉和鹌鹑蛋为主要原材料制作而成的美食。不仅口味独特，颜色漂亮；让人看了十分有食欲；这道菜的名字很有……

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