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美味韭菜炒毛豆
美味韭菜炒毛豆

美味韭菜炒毛豆

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.13 05:46

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主料

辅料

  • 油 :少量
  • 盐 :少许
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 韭菜择去黄叶,洗净,切3-4公分长的段
  • 第二步
    2. 毛豆洗净,随冷水下锅煮熟(现在毛豆易熟,水不要放太多,与毛豆平口就好),捞起备用
  • 第三步
    3. 锅内放油,油热后倒入切好的韭菜,大火快炒,差不多断生时倒入煮熟的毛豆,放适量的盐,一起翻炒(时间不要长,稍微炒一下),加鸡精炒匀即可装盘。

烹饪技巧

  • 注意:炒韭菜时火一定大,快炒,小火慢炒的韭菜不好吃。

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