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美味极品口水鸡
美味极品口水鸡

美味极品口水鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.28 10:43

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主料

  • 土公鸡 :1只

辅料

  • 香油 :少许
  • 生姜 :少许
  • 花椒少许
  • 酱油适量
  • 料酒 :少许
  • 香醋 :少许
  • 姜汁 :适量
  • 蒜汁 :适量
  • 花椒面 :少许
  • 油辣子 :少许
  • 砂糖 :少许
  • 花生粒 :适量
  • 黄豆粒 :适量
  • 葱花 :适量
  • 熟芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅内冷水,将治净的公鸡剖为两半投入,放生姜、花椒、精盐、料适量煮约10分钟,起锅晾凉待用。
  • 第二步
    2. 用刀拍松鸡肉,斩成条状装盘,将佐料均匀淋入盛器即可享用。

烹饪技巧

  • 这道菜的佐料要猛,分量要足!夏日炎炎,胃口跑偏。不好好慰劳一下自己这张嘴,拉动一下内需,恐怕党中央国务院都不高兴了。抓一只鸡来快速成菜,口水哗哗地流哇!

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