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美味京酱肉丝
美味京酱肉丝

美味京酱肉丝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.19 11:21

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主料

  • 里脊肉丝 :200
  • 干豆腐 :1块

辅料

  • 甜面酱适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蚝油 :少许
  • 黄酱少许
  • 料酒 :少许
  • 盐 :少许
  • 糖 :适量
  • 花椒少许
  • 胡椒面 :少许
  • 鸡蛋清 :少许
  • 淀粉少量
  • 香油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将里脊肉丝上浆放置10分钟左右
  • 第二步
    2. 把甜面酱:蚝油:黄酱三者按3:1:1 混合
  • 第三步
    3. 划肉丝盛出,倒入少许油炒酱
  • 第四步
    4. 在炒好的酱中倒入肉丝 使肉丝均匀的包裹上酱
  • 第五步
    5. 肉丝炒好后盛放在切好的葱丝上,吃时用干豆腐卷上葱丝、肉丝便可。

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花式京酱肉丝 花式京酱肉丝
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