端午美食：番茄甜鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 12:03

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主料

• 鸡翅中 ：10个（1-2人份）

辅料

• 番茄酱 ：75
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 大料 ：适量
• 香菜 ：适量
• 酱油 ：少许
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡翅洗净，放进锅用白水煮，煮变色后取出来晾干备用。
• 第二步
  2. 锅里放油，烧热以后把葱、姜、蒜、大料放进去微微炒两下。
• 第三步
  3. 放入鸡翅了。炒到变色之后放酱油。酱油根据个人口味放吧，我放了一锅铲的。
• 第四步
  4. 炒到鸡翅上色，放入番茄酱翻炒。这个量也是根据个人口味吧，但有资料说每次吃30克是最合适的，也就是半袋。我第一次做，为了保证口味纯正，所以放了一整袋。
• 第五步
  5. 炒到番茄酱完全散开，就可以加水了。水加到能盖住鸡翅就可以了。然后最重要的，放糖。好了，中火慢炖15-10分钟，把水熬干。熬的时间越长，鸡翅越入味，口感也更软。
• 第六步
  6. 汤熬干，番茄酱成糊糊状的时候出锅，撒上香菜和葱末。

烹饪技巧

• 爱吃甜食？爱吃番茄酱？还爱吃鸡翅？一定不要错过这道菜！

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