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美味消化饼干
美味消化饼干

美味消化饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.13 11:34

这是一道制作方法非常简单快捷的家常小吃消化饼干,搭配着一杯鲜榨果汁食用风味更佳。而且口感清甜酥脆让人回味无穷,色泽鲜亮喜人让人喜爱。如此美妙的饼干作为零食小吃是不二选择,深受广大美食爱好者跃跃欲试。所以赶快行动吧。

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主料

  • 鸡蛋液 :25
  • 泡打粉 :1/2小勺
  • 全麦面粉 :75
  • 中筋面粉65

辅料

具体步骤

  • 美味消化饼干的做法图解一
    第一步
    1.把所有的粉类混合一起,然后过筛,筛不下去的麸皮最后倒进混合
  • 美味消化饼干的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化后,加入红糖,麦芽糖一起,然后用打蛋器打发蓬松
  • 美味消化饼干的做法图解三
    第三步
    3.打发好后倒入筛好的粉类
  • 美味消化饼干的做法图解四
    第四步
    4.混合均匀
  • 美味消化饼干的做法图解五
    第五步
    5.装进保鲜袋里面
  • 美味消化饼干的做法图解六
    第六步
    6.擀成一张大面皮,放进冰箱冷冻半个小时
  • 美味消化饼干的做法图解七
    第七步
    7.取出,撕掉保鲜袋,用磨具压出形状
  • 美味消化饼干的做法图解八
    第八步
    8.饼干上用叉子叉些小孔,放入预热好的烤箱180度,中层,15分钟左右

烹饪技巧

  • 1、麦芽糖要提前软化好,不然太硬了,打蛋器会打不散的。2、面团冷冻后会比较好操作。

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