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美味的消化饼干
美味的消化饼干

美味的消化饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.08 05:13

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主料

辅料

  • 红糖30
  • 麦芽糖 :10
  • 黄油65
  • 蛋液 :25
  • 泡打粉 :2.5ml

具体步骤

  • 美味的消化饼干的做法图解一
    第一步
    1.黄油软化后,加入红糖
  • 美味的消化饼干的做法图解二
    第二步
    2.打发
  • 美味的消化饼干的做法图解三
    第三步
    3.加入麦芽糖,
  • 美味的消化饼干的做法图解四
    第四步
    4.打发
  • 美味的消化饼干的做法图解五
    第五步
    5.分几次加入蛋液
  • 美味的消化饼干的做法图解六
    第六步
    6.打匀。
  • 美味的消化饼干的做法图解七
    第七步
    7.全面粉、低粉、泡打粉混合过筛,
  • 美味的消化饼干的做法图解八
    第八步
    8.筛入打发的黄油中,全麦粉里筛出的麦麸一并倒入。
  • 美味的消化饼干的做法图解九
    第九步
    9.用刮刀拌成面团。入冰箱冷藏一小时
  • 美味的消化饼干的做法图解十
    第十步
    10.冷藏好的面团放入保鲜袋中,擀成0.3CM的厚片。
  • 美味的消化饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.用模具扣出形状。
  • 美味的消化饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.用叉子叉上小孔。静置20分钟。
  • 美味的消化饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.预热烤箱,上下火180℃,烤12分钟左右,当颜色变深时就可以出炉了

烹饪技巧

  • 使用带有麸皮的全麦面粉制作这款饼干,才会有消化饼干特有的粗粗的口感。

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