美味的消化饼干

具体步骤

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  第一步
  1.面粉、泡打粉混合后过筛
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  第二步
  2.全麦面粉有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉里混合
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  第三步
  3.黄油软化后，加入红糖、麦芽糖，用打蛋器打发至蓬松
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  第四步
  4.分两次倒入全蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次
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  第五步
  5.打至如图所示的浓稠细腻状
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  第六步
  6.将面粉倒入打发好的黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀
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  第七步
  7.拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右，使面团具有合适的软硬度
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  第八步
  8.冷藏好的面团，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成0.3CM厚的片
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  第九步
  9.切模切出圆形
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  第十步
  10.将切好的饼干摆在烤盘上，在饼干上用叉子叉一些小孔。 剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模切出圆形，直至用完。 将摆好的饼干面团静置20分钟。 静置的时候预热烤箱，上下火180℃，烤12分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了
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