美丽厨娘-番茄牛腩汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.31 10:54

• 1614人看过
• 12
• 收藏

主料

• 牛腩 ：300
• 西红柿 ：60
• 土豆 ：60
• 洋葱 ：60
• 黄油 ：10

辅料

• 盐 ：5
• 番茄酱 ：20
• 茴香 ：3
• 味精 ：3
• 葱姜 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩洗净切块，放入开水中焯两分钟，焯好后，过水洗净上面的血水和浮沫。
• 第二步
  2. 洋葱、土豆切丁，西红柿切大块。
• 第三步
  3. 炒锅放入黄油，加入洋葱和土豆丁。撒点茴香翻炒，等炒出香味的时候加入葱姜，然后再放入西红柿翻炒，加入牛腩翻炒。
• 第四步
  4. 加适量的番茄酱，翻炒几次后加入水，最好一次加足，中途最好不再加水，实在要加就加热水吧，否则失去营养且肉质变老。
• 第五步
  5. 慢炖，急的话可以加点山楂片或者山楂，这样比较容易炖烂。呵呵
• 第六步
  6. 炖会之后再加盐，别早早就加，防止肉发紧，且不易炖烂。

烹饪技巧

• 1.选牛肉用来煲汤，最好选用比较适合煲汤的，牛腩部分应该就是牛肚子吧，这部分煲汤之后特别鲜美，肉质还不叫鲜嫩。2.番茄的皮富含丰富的营养物质，建议不要去皮。3.没有黄油，可以用色拉油代替。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

一晚清粥

共有482个成果

TA的其他成果

查看全部

番茄牛腩汤

16

已被2712人参考

番茄牛腩汤主要是由番茄和牛腩等原料制作而成的，番茄牛腩汤吃起来酸甜可口，色泽美观，肉质鲜嫩，是一道色味俱佳的汤品，制作秘诀，如果你要把肉焯水的话，一定要记得在冷……

包含食材

• 牛腩
• 洋葱
• 番茄

相关做法

牛腩 洋葱 番茄

• 
  西红柿炖牛腩
  14人点赞
• 
  自制西红柿炖牛腩
  9人点赞
• 
  西红柿炖牛腩
  19人点赞

• 
  自制煎鱼
  1105人点赞
• 
  自己做的蛋包饭
  1236人点赞
• 
  自己做的蛋包饭
  1227人点赞

• 
  小鱼汤
  12人点赞
• 
  家常菜番茄炒蛋
  133人点赞
• 
  家常菜番茄炒蛋
  1024人点赞

热门推荐

• 糖尿病饮食指南
• 补肾祛湿黑豆浆
• 切糕
• 汽锅鸡
• 家常土豆饼的做法图解
• 炖土豆的做法大全
• 痛风能吃牛肉吗
• 焖烧罐怎么做好吃又简单

全部其他的“番茄牛腩汤”做法

• 
  精简小食馆
• 
  麦兜小厨
• 
  来跟我们探索
• 月亮弯弯的早餐

美丽厨娘-番茄牛腩汤评论

发表评论需要登录

评论

• 
  绝味牛三宝

  绝味牛三宝最需要的食材就是新鲜的牛肚了，而牛肚中富含了丰富的……

• 
  牛腩汤

  牛腩汤是一道非常美味的汤，它的味道简直是令人赞不绝口，回味无……

• 
  萝卜焖牛腩

  萝卜焖牛腩在广东可是一道招牌菜，一般您要去应聘厨师的话，老板……

• 
  西红柿炖牛腩

  西红柿炖牛腩这道汤品非常的美味，需要准备牛腩西红柿，还有一些……