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番茄牛腩汤
番茄牛腩汤

番茄牛腩汤

准备时间:2分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.15 03:44

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 草果 :1个
  • 八角2个
  • 茴香小搓
  • 香叶 :2~3片
  • 桂皮 :一小片
  • 蒜 :5~6瓣
  • 豆蔻 :2个
  • 小葱3棵
  • 料酒 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腩洗净,备用。
  • 第二步
    2. 牛腩焯水,备用
  • 第三步
    3. 胡萝卜和土豆切块。
  • 第四步
    4. 小葱打结,备用。蕃茄切块。(我偷懒了)
  • 第五步
    5. 备用的调料哦!
  • 第六步
    6. 先把土豆和胡萝卜炒下,到半熟状态。
  • 第七步
    7. 蕃茄入锅炒,炒到浓汁可以再加入蕃茄沙司,一起炒。
  • 第八步
    8. 把八角,豆蔻,桂皮,草果,入油锅中炒香加入蒜,在倒入牛腩翻炒,加水没过牛腩,加入茴香,香叶,料炖30分钟。
  • 第九步
    9. 把炒好的土豆,胡萝卜,蕃茄放入电压力锅中,倒入炖了30分钟的牛腩,放上葱结,再压30~40分钟,出锅时加盐。
  • 第十步
    10. 配米饭,我的最爱。
  • 第十一步
    11. 撰写制作步骤

烹饪技巧

  • 可以放几片干的山楂片,肉更烂,更好吃!

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