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芝麻酱凉面
家常的芝麻酱凉面
家常的芝麻酱凉面

家常的芝麻酱凉面

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.25 12:23

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主料

  • 湿面（机制切面或自擀的面均可）， ：250
  • 鸡蛋 ：1个
  • 火腿 ：3片
  • 青椒 ：1／2个
  • 小黄瓜 ：1条
  • 豆芽菜 ：150
  • 高汤 ：1／2杯
  • 芝麻酱 ：3大匙

辅料

  • 白糖， ：2大匙
  • 麻油 ：少许
  • 盐 ：1／2小匙
  • 酱油 ：适量
  • 乌醋（陈醋） ：3大匙
  • 蒜泥 ：1小匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜开水烫过备用、
  • 第二步
    2. 小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切细丝。
  • 第三步
    3. 芝麻酱先加高汤调匀，再加入A料拌匀，即成酱料备用。
  • 第四步
    4. 盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽，淋上酱料拌匀即可

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芝麻酱凉面 芝麻酱凉面
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