主料
- 五花肉 ：1000
1.我所说的用量就是最常见的那种瓷勺来量的2.这是很典型的无锡做法，炖肉里没有加大葱、各种香料和盐、味精、和北方的做法可大有区别。3.一定要煸炒焯好的肉，为的是把油逼出去，这样吃起来不腻。
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