颜值高的川红豆花鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.09 10:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲈鱼去骨，鱼肉带皮切成鱼片，用盐、黄酒、味精、蛋清和淀粉上浆；松仁用文火炸熟。
• 第二步
  2. 热锅放油，投入蒜泥、豆瓣酱煸出红油，加清水250克，烧开后将鱼片一个个放入，再用勺子将豆腐片成片也放入，加老抽、花椒粉、味精，烧沸后勾芡，淋红油，撒葱花，起锅装盘时撒入松仁和芝麻即成。

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