啦啦黄豆猪脚汤的做法

具体步骤

• 第一步
  猪蹄洗净切小块。
• 第二步
  锅中放入凉水，猪蹄煮开，水开后煮5分钟即可，捞出过凉水洗去血沫。
• 第三步
  准备葱段，姜片，花椒，八角，陈皮，香叶，干辣椒。
• 第四步
  不粘锅放入油，5成热放入姜片，花椒，八角，陈皮，香油，辣椒煸香。 放入猪蹄翻炒均匀。 放入葱段，生抽，捞出煸炒均匀，关火。
• 第五步
  放入电压力锅内胆，加入适量的温水炖20分钟。
• 第六步
  黄豆需提前浸泡4小时。 放入开水焯5分钟，去掉生豆味，捞出。
• 第七步
  锅中放入花生油，葱姜蒜煸香。 放入黄豆炒匀。放入老抽炒匀。
• 第八步
  电压力锅自然放气，捞出猪蹄。
• 第九步
  放入不粘锅，和黄豆一起炒匀，放入适量的的温水，大火收汁。
• 第十步
  等锅中水分收干放入盐，香油炒匀。 出锅