１、酸菜直接放入锅中炖也可，先煸炒一下味道更香，东北一般用荤油加豆油煸炒，没有荤油就用色拉油也可，我买的酸菜是事先切好丝的，味道还挺对；２、买来的盒装豆腐直接放到冰箱里，就可以吃到冻豆腐了；３、这道菜用排骨炖也可以，不过最好用脊骨，味道更地道。
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冻豆腐
逆行白鸽
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