阳光味道：鸡蛋拌西兰花

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.09 08:51

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主料

• 西兰花 ：适量
• 熟鸡蛋蛋黄 ：1个
• 蛋白 ：2个

辅料

• 盐 ：少许
• 蘑菇精（或味精） ：少许
• 香油 ：少许
• 白醋 ：适量
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将西兰花用水冲洗，掰成小朵，用盐水泡上10分钟，再入沸水焯熟，沥干水分；
• 第二步
  2. 将2个蛋白切成小条，留下一个蛋黄备用；
• 第三步
  3. 将西兰花和蛋白条放入调理盆，撒上盐和蘑菇精，加入1勺白醋和2勺橄榄油，滴上几滴香油，搅拌混合均匀，装盘，最后用手将蛋黄捏碎，撒在拌菜上面，即可食用啦~~

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