主料
- 海蛎 ：适量
- 鸡蛋 ：2个
蚵仔，指的是海蛎，是福建地区人民常吃的一种食物。它是一种抗癌效果很好的海产品，女孩子也可以多吃哟，因为它具有美容的功效。它的运营价值确实高，但是有些人最好不吃，如肝脏有问题的人或者皮肤病者。煎海蛎前，可提前腌制，达到去腥的作用。
1、做这款小吃，一定要使用新鲜的海蛎，否则会影响味道和口感；2、海蛎提前用蚝油腌制，既去腥，又入味；3、如果不喜欢厚重的口感，可以省去红薯淀粉糊，直接用蛋液来煎；4、也可以蘸食番茄酱，根据个人口感选择；
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鸡蛋
黑椒粘糖
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