冰爽夏日-牛奶雪糕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.03 02:30

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主料

• 伊利营养舒化奶 ：1盒（250毫升）
• 大型鸡蛋 ：1只（只取蛋黄）

辅料

• 糖（或酌情增减） ：20
• 玉米淀粉 ：12
• 盐 ：少许
• 香草香精（也可不用） ：2滴

具体步骤

• 第一步
  1. 将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
• 第二步
  2. 将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
• 第三步
  3. 将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
• 第四步
  4. 用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
• 第五步
  5. 继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
• 第六步
  6. 然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。
• 第七步
  7. 将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。
• 第八步
  8. 吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。

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包含食材

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